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买酸奶看什么配料

酸奶是发酵后的牛奶,所以里面含有很多发酵菌类,对于我们胃肠道是非常好的,可以促进肠胃蠕动。但是现在市面上有很多虽然写着酸奶,但并不是真正意义上的酸奶,是达不到真酸奶的营养的,所以在买的时候就要注意了,从包装上的配料表就可以分辨出了。

买酸奶看什么配料

买酸奶看配料表的话,首先要看的就是配料表第一位是不是生牛乳。一般配料表排名最靠前的成分含量越高,所以第一位生牛乳的说明主要成分就是这个。有的第一第二位是水和糖,以及各种添加剂,还有一些“菌类”,这种也不是真正的“酸奶”,而且这种基本上就是水勾兑出来的饮料。另外就是配料表下方的营养成分表里,蛋白质含量一定要高于2.3%,这种才是真正的酸奶。发酵乳的国标GB 19302-2010要求更是高于2.9%。

配料表第一个是水的是不是酸奶

配料表第一位是水的,并不是酸奶,只能算是水勾兑出来的饮料,虽然里面也有加入一些乳酸菌之类的“菌类”,但并不是真正的酸奶。这种饮料,它的蛋白质和钙成分比真酸奶要低很多。如果第一位是水,蛋白质含量又低于国家标准(GB 19302-2010)最低2.3%(2.3g/100g),基本就可以判定属于酸奶饮料或者饮品了。

包装上写什么是真正的酸奶

酸奶是用牛奶发酵制成的,买酸奶要避开包装上写着“复原乳”“乳饮料”“酸奶饮品”“酸奶饮料”“乳酸菌饮品(饮料)”这些字眼的所谓“酸奶”,这种顶多算是一种用奶粉、糖以及各种添加剂和防腐剂调配饮料而已,长期喝对身体健康不好。

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