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抖音炼乳草莓怎么做 网红草莓炼乳冻做法教程

草莓加上炼乳是一种新的味觉享受,而且,红红的草莓点缀上微微泛黄的炼乳,色彩上亦是一种极大的享受。酸奶和草莓的搭配,酸甜清爽一点不腻,口感绵密顺滑,入口即化,真是比布丁还柔软呢!一起来看看怎么做吧!

抖音炼乳草莓怎么做

食材:草莓(大个、熟一点的口感好),

炼乳(各种口味均可)家里没有炼乳可用酸奶代替 牛奶也可以

1、草莓清洗干净,将草莓头切掉,

2、小刀划方块,取出草莓芯,可以放进嘴里吃掉哈哈哈~

3、再取一只炼奶,

4、小心翼翼地在掏空的草莓芯中挤满炼乳,一颗一颗放在冰块小方格里~

5、最后,放冰箱冷冻2小时拿出,室温解冻15分钟左右,即可食用。

如何选择合适的草莓

要看草莓的颜色,挑选草莓时不要购买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看,草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝,发现这种草莓一定不要食用。

其次,要看草莓的内部,切开草莓,沿着草莓蒂为中心点的方向看,如果草莓内有出现空腔或者是有洞,建议不要购买,因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买,好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔。

炼乳草莓的注意事项

做好的莓莓冻放入冰箱一定要直立着,一般家里都没有模具,可事先用硬纸板,中间剪几个洞,搁置草莓。

如冬天家里没开暖气,酌情尝试,会有点冰,要是开着空调暖气,或是夏天,那种清凉爽口的感觉,你会爱上的~

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刚从冰箱拿出来的时候冻得很,结实。非常硬。过一会儿就自然解冻了。咬一口。哇塞。这真的是冰激凌吧!草莓的酸正好中和了炼乳的甜,入口即化好好吃啊!

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